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«La gran mayoría de la gente no sabe…» Un experto en cervezas prueba la Cruzcampo y su sentencia es clara

Descubriendo el universo cervecero: un viaje a través de sabores y prejuicios.

El vasto mundo de las cervezas se despliega ante nosotros como una galaxia repleta de estrellas, cada una brillando con un carácter propio. Desde los sabores más sutiles hasta los más intensos, los aromas que despiertan recuerdos y los estilos que van desde lo tradicional hasta lo innovador, la experiencia de degustar una cerveza puede compararse con la exploración de un nuevo territorio.

Los aficionados a esta bebida a menudo se convierten en verdaderos exploradores, aventurándose en lo desconocido, descubriendo cada día nuevas opciones que pueden encantar o desilusionar, dependiendo del paladar de quien las prueba. Es un mundo donde las preferencias personales juegan un papel crucial y donde la línea entre la genialidad y la mediocridad puede ser tan delgada como subjetiva.

En este universo lleno de diversidad y matices, algunas cervezas logran una reputación casi mítica, siendo alabadas por muchos, mientras que otras no logran escapar de una crítica severa y constante. Esta disparidad en la percepción de la calidad cervecera es un reflejo de lo subjetivo que puede ser el gusto humano.

Lo que para unos es una obra maestra, para otros puede ser una simple bebida más. Un caso que ilustra perfectamente esta dicotomía es el de la Cruzcampo, una cerveza que ha sido objeto de debate entre amantes y detractores. Consciente de esta controversia, Yann Beer Sommelier, un influyente usuario de TikTok conocido por sus catas de cerveza, decidió enfrentar el reto y ofrecer su opinión sobre esta cerveza que, para muchos, ha sido injustamente maltratada.

Un enfoque crítico y objetivo: la cata de Yann Beer Sommelier.

En un video que rápidamente se ha viralizado, acumulando miles de visualizaciones, Yann Beer se adentra en la Cruzcampo con la precisión de un cirujano y la pasión de un verdadero amante de la cerveza. “En su día, cuando hice una cata a ciegas de cervezas industriales, metí la Cruzcampo Pilsen, porque es la que suele estar en los grifos, pero me dijisteis que tenía que haber metido esta Cruzcampo Especial, una cerveza con 5,6% de alcohol y en lata, que se conserva mejor”, explica el sumiller, reconociendo que la elección de la variante de la Cruzcampo no es trivial y que cada detalle cuenta al momento de realizar una evaluación justa.

El análisis que Yann Beer realiza es minucioso desde el primer momento en que la cerveza es vertida en la copa. Observa con cuidado el aspecto visual, señalando con precisión que la Cruzcampo presenta un “color dorado, bien transparente y una buena espuma”. Esta descripción inicial puede parecer simple, pero refleja un conocimiento profundo de lo que se espera de una cerveza de este estilo.

Acto seguido, el experto se sumerge en la fase olfativa de la cata, destacando que el aroma, aunque ligero, es identificable: “ligero aroma a grano y algo de lúpulo al fondo, nada que no se encuentre en otras cervezas”. Aquí, Yann Beer subraya que la Cruzcampo no se distancia mucho de otras opciones industriales, lo que puede ser visto como una virtud o un defecto, dependiendo del punto de vista del consumidor.

La Cruzcampo Especial: una cerveza sin extremismos.

Finalmente, llega el momento crucial de la degustación, donde el sabor revela su esencia. Yann Beer describe la experiencia gustativa de manera clara y directa: “nos vamos a encontrar lo habitual, ligeramente amarga, tiene un punto dulce al final, bastante seca obviamente, bien carbonatada. Notamos, eso sí, un poquito de alcohol en boca”. Esta descripción, aunque técnica, es accesible para cualquier aficionado, permitiendo que cualquiera pueda imaginar la experiencia de beber una Cruzcampo Especial.

@yannbeersom Cata de Cruzcampo Especial #catadecerveza #beersommelier #cerveza #cervesa #garagardoa ♬ sonido original – Yann Beer Sommelier

Sin embargo, lo más interesante del análisis de Yann Beer no reside tanto en la descripción técnica, sino en su veredicto final. Con una claridad que desarma cualquier prejuicio, concluye: “No me parece ni mejor ni peor que cualquier cerveza especial. Me parece que se bebe muy bien. No entiendo la cantidad de ‘haters’ que tiene esta cerveza y a lo mejor tampoco a los ultra defensores a muerte. Es una cerveza industrial más para beber a litros con un poquito más de intensidad por el alcohol”. Este comentario, desprovisto de cualquier apasionamiento, invita a la reflexión sobre la percepción que tenemos de ciertos productos y cómo a veces nos dejamos llevar por la opinión popular sin detenernos a hacer nuestro propio juicio.

Por supuesto, la reacción del público no se hizo esperar. Tras la publicación del vídeo, los usuarios comenzaron a expresar sus puntos de vista en los comentarios, alimentando un debate que parece no tener fin. Un usuario, identificado como ‘user167802824192’, no dudó en señalar: “La gran mayoría de la gente no sabe ni lo que bebe. Estoy seguro que en una cata a ciegas no acierta entre Estrella de Galicia, Mahou o Cruzcampo”. Mientras tanto, ‘jawicool83’ aportó su propia perspectiva al afirmar: “Sinceramente, como con otros temas, la gente se basa en lo que diga la sociedad. Si empieza una campaña a favor de Cruzcampo, se convierte en la mejor”. Ambos comentarios reflejan una verdad incómoda: la influencia de la opinión colectiva puede ser más poderosa que nuestro propio gusto personal.