Ha dejado a todos a cuadros.
Karlos Arguiñano, el afamado chef y presentador de televisión, ha dejado una huella imborrable en la gastronomía española. Su estilo desenfadado y su amor por la cocina tradicional han conquistado los corazones de muchos comensales. Pero, ¿qué sucede cuando uno de los usuarios más populares de TikTok decide adentrarse en el mundo culinario de Arguiñano?
El usuario de TikTok @rekadista ha causado revuelo en las redes sociales al compartir su experiencia en la Escuela de Hostelería AIALA, propiedad del propio Arguiñano, ubicada en la pintoresca localidad guipuzcoana de Zarautz. ¿El motivo? El precio de un menú que ha dejado a más de uno con la boca abierta.
La reacción de las redes.
La carta del día, meticulosamente diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, ofrece una selección de platos que prometen deleitar los sentidos. El comensal tiene ante sí un auténtico festín: un aperitivo, dos entrantes, un plato principal y un postre. Y lo más sorprendente de todo: todo por tan solo 23 euros.
¿Qué podemos encontrar en esta suculenta propuesta gastronómica? Vamos a desglosarla: El aperitivo es un falafel con tzatziki, una combinación que transporta a los comensales a los mercados bulliciosos del Mediterráneo. La frescura del tzatziki se fusiona con la textura crujiente del falafel, creando una explosión de sabores en el paladar.
Los entrantes: El primer plato es una ensalada césar con suprema de pollo campero. Las hojas de lechuga crujiente se entrelazan con el pollo jugoso y la salsa césar, una sinfonía de ingredientes que evoca la elegancia de la cocina clásica. El segundo entrante, verduras al vapor salteadas con salsa de guisantes y huevo a baja temperatura, nos sumerge en una experiencia de contrastes: la suavidad de las verduras se encuentra con la intensidad de la salsa, mientras que el huevo a baja temperatura añade un toque de sofisticación.
El plato principal: Aquí llega el protagonista de la velada, el taco de carrillada de vaca guisada al vino tinto con emulsión de zanahoria confitada. La carne, tierna y jugosa, se deshace en el paladar, impregnada de los aromas del vino tinto. La emulsión de zanahoria confitada añade un toque dulce y suave que equilibra la intensidad de la carne.
Los postres: Para cerrar con broche de oro, la cremosa de chocolate con helado de leche y frambuesas caramelizadas nos sumerge en un mundo de indulgencia. El chocolate seduce con su textura sedosa, mientras que las frambuesas caramelizadas aportan una nota ácida y vibrante.
@rekadista comiendo en la escuela de cocina Aiala de Karlos Arguiñano en Zarautz #zarautz #food #truco #menu #arguiñano #txatarrista #rekadista ♬ sonido original – REKADISTA TXATARRISTA 🚀
Pero, ¿qué opinan los usuarios? Las reacciones no se han hecho esperar. Algunos exclaman: “¿Cómo que 23 euros? ¡En el McDonald’s gastas más!”. Otros, más comprensivos, comentan: “23 euros está bien. En otros restaurantes te cobran una fortuna y apenas te llenan el estómago”.