Lo que nos engancha de los platos cotidianos.
Hay algo irresistible en leer experiencias ajenas sobre comida: nos conecta de inmediato con situaciones que todos hemos vivido. Una buena crítica puede llevarnos en cuestión de segundos al carrito de la compra; una mala, puede hacer que le demos la espalda a un restaurante para siempre. Pero si hay algo que triunfa especialmente, son los análisis sobre los clásicos del día a día: el café del bar de la esquina, las croquetas del súper o la tortilla que salva una comida rápida.
Los artículos que diseccionan productos de alimentación accesibles —como los de supermercado— generan un interés masivo porque nos hablan de elecciones que hacemos a diario. ¿Qué tan buena es la pizza congelada? ¿Está sobrevalorado el hummus de tal marca? Nos importa, porque detrás de cada uno de esos productos hay un dilema cotidiano que resolver. Y en un mundo donde la inmediatez marca el paso, saber que algo rápido también puede ser bueno es casi un alivio colectivo.
Además, vivimos un momento donde la autoridad no siempre viene de los medios tradicionales, sino de creadores de contenido con millones de visualizaciones. En este nuevo ecosistema, la figura del nutricionista que opina sobre lo que compras en Mercadona no solo informa: influye. Y mucho.
La tortilla que gana por goleada.
Una de esas figuras es Mario Ortiz, experto en nutrición y estrella en TikTok, donde sus vídeos acumulan miles de visualizaciones. Ortiz no solo da consejos sobre qué comer, sino que pone el foco en productos concretos que todos tenemos al alcance. Uno de sus últimos análisis ha encendido el entusiasmo en redes: la tortilla de patata de Mercadona es, según él, una opción muy recomendable desde el punto de vista nutricional.
“Estupenda opción”, así la califica sin titubear. ¿Con cebolla o sin? Para Mario, ambas “están tremendas”. Y no lo dice solo por su sabor, sino porque, según su análisis, es una alternativa que se ajusta a una alimentación saludable, incluso para quienes están cuidando su dieta.
@marioortiznutricion Tortilla de patatas recomendable ✅ Etiqueta a esa persona que le encanta la tortilla de patatas ♂️ Me auto-etiqueto jajaja #tortilla #tortilladepatata #mercadona #fit #alimentosaludable #comida #food #fitfood #fitness #huevo ♬ sonido original – Marioortiznutricion
Lo que más llama la atención es su composición: 66% de patata y 30% de huevo pasteurizado. Apenas un 1% de aceite —mezcla de oliva y girasol— completa la receta. Mario lo destaca especialmente: “la patata no viene frita”, un detalle clave que marca la diferencia frente a otras versiones del mercado.
Cuando lo saludable también es rápido.
En un entorno donde lo saludable suele percibirse como lento o complicado, que un producto listo para consumir reciba el sello de aprobación de un nutricionista genera confianza. Y más aún si está disponible en cualquier Mercadona, sin necesidad de buscar tiendas especializadas ni gastar una fortuna.
Ortiz insiste en que esta tortilla “rápida y saludable” no difiere mucho, en valores nutricionales, de una que prepares en casa. Por cada 100 gramos, aporta 157 calorías y 9,8 gramos de grasa, cifras que, según él, “son normales” y adecuadas para un plato equilibrado. Todo esto, sin renunciar al sabor que ha convertido a la tortilla española en emblema nacional.
Que uno de los productos más vendidos del supermercado español haya pasado por el filtro riguroso de un nutricionista con 140.000 seguidores refuerza algo que ya intuíamos: no todo lo rápido es sinónimo de mala calidad. Y a veces, la mejor opción está a solo un pasillo de distancia.