Los hábitos cotidianos, incluso aquellos que parecen más simples, pueden marcar una gran diferencia en la salud cardiovascular. Acciones como caminar una hora al día o elegir un alimento saludable para picar entre horas son decisiones que, mantenidas en el tiempo, ayudan a proteger el corazón y mejorar el bienestar general.
Precisamente sobre este asunto ha hablado el médico Aurelio Rojas, especialista en salud cardiovascular y divulgador en redes sociales. En uno de sus últimos vídeos publicados en TikTok, donde reúne a cientos de miles de seguidores bajo el perfil ‘doctorrojas’, ha señalado cuál es, a su juicio, el fruto seco con mayores beneficios para el organismo. «Hay un fruto seco que es tremendamente superior si lo comparamos con el resto a la hora de mejorar tu salud», afirma, adelantando además que «vas a flipar».
@doctorrojass Si hubiera un fruto seco capaz de cambiar tu salud cardiovascular… sería este. Y no lo digo yo: lo dicen algunos de los estudios más potentes del mundo en prevención. – ¿Sabías que no actúa bajando el colesterol “total”, sino reduciendo el LDL oxidado, el realmente implicado en los infartos? – ¿Y que mejora tu variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC), un marcador moderno de juventud metabólica y resiliencia al estrés? – ¿Y que puede disminuir la inflamación sistémica (PCR-us) hasta un 10–15 %? Lo más fuerte es esto: 30 g al día —unas 6-8 unidades— se asociaron a una reducción del 30 % en el riesgo de infarto en el estudio PREDIMED, uno de los ensayos clínicos más importantes en nutrición a nivel mundial. Que no falten NUECES!!! #nueces #omega3 #infarto #nutricion ♬ sonido original – Aurelio Rojas 🧡 Cardiólogo
La nuez, un gran aliado para proteger el corazón
El alimento al que hace referencia no es otro que la nuez. Según explica el especialista, existen varios motivos que justifican que este fruto seco sea considerado uno de los mejores aliados para cuidar la salud cardiovascular.
«En primer lugar, mejora el colesterol, pero no donde la gente cree. No baja el colesterol total a lo loco, lo que hace es reducir el LDL oxidado, el colesterol de los infartos y los ictus», explica Rojas. Además, recuerda que «un metaanálisis de la American Journal of Clinical Nutrition mostró sorprendentes reducciones del LDL oxidado, hasta un 10% en las personas que lo consumen».
Beneficios que van más allá del colesterol
El experto destaca una segunda ventaja que considera especialmente relevante. «En segundo lugar, y este es brutal, aumenta la variabilidad de la frecuencia cardíaca que puedes medir con tu reloj», asegura. Se trata de un indicador cada vez más utilizado para evaluar la salud del corazón, ya que refleja el buen funcionamiento del sistema nervioso parasimpático y, en consecuencia, ayuda a «contrarresta los efectos del estrés».
A ello se suma otro efecto beneficioso relacionado con la inflamación. «Reduce la inflamación sistémica, la causa común de todas las enfermedades no transmisibles del siglo XXI. Esto lo ha demostrado reduciendo marcadores que puedes ver en tu analítica, como la PCR ultrasensible, entre un 10 y un 15%», explica el médico.
La cantidad recomendada y la única precaución
La combinación de todos estos efectos positivos también cuenta con respaldo científico. «El potente estudio PREDIMED mostró que las personas que tomaban treinta gramos de nueces al día, en torno a seis y ocho dependiendo del tamaño o un puñadito si ya están peladas, tenían 30% menos de riesgo de tener un infarto», señala Rojas.
No obstante, el especialista recuerda que, como ocurre con cualquier alimento, conviene controlar la cantidad que se consume. «Cuidado con las calorías porque ya sabes que tienes que ajustar con el resto de alimentos para no pasarte, porque son bastante ricas en calorías», advierte. Consumidas con moderación y dentro de una dieta equilibrada, las nueces pueden convertirse en un excelente apoyo para mantener una buena salud cardiovascular.